Описание
A Кабусеча из одного из лучших регионов Японии по производству чая, района Чиран, Префектура Кагосима. В 2017 году чай поступает из южных районов префектуры Кагосима; Долины Чиран, Эй и Каванабе были объединены и обозначены как "Чиран-ча ". В целом, чиран ча получил множество наград Министерства сельского, лесного и рыбного хозяйства на Национальной чайной ярмарке.
Затененный около 2 недель, этот Кабусеча (происходящий из сортов Саемидори и Ютака Мидори) имеет сбалансированный пикантный вкус при замачивании при низких температурах и терпкость всего тела при более высоких температурах. Хотя не такой пудровый, как фукамуши или приготовленный на пару чай, этот чайный лист готовился на пару немного дольше, чем многие сенча или кабусечи. Большее количество мелких кусочков листьев создает более зеленую жидкость и ускоряет замачивание. В зависимости от ваших предпочтений в воде и крепости вы можете даже сократить время замачивания.
ИНФОРМАЦИЯ О ПРОДУКТЕ
- Имя и фамилия: Кабусе Чиран
- Ингредиенты:: Японский зеленый чай.
- сортом: Саэмидори, Ютака Мидори
- Уборка урожая: Апреля
- Регион: Чиран, Кагосима
- Примечания о культивировании: В тени около 2 недель.
Информация о продавце
- Торговец: Чайная лавка Яманэ
- Местонахождение: 3-34-1 Сугамо, Тосима-ку, Токио, Япония
- Основана: около 60 лет назад.
Yamane-en - это семейный чайный магазин, расположенный недалеко от станции Sugamo на кольцевой линии Yamanote Loop Line в Токио, которым управляет чайный мастер Мичио Сиобара. Обладая 40-летним опытом работы в японской чайной индустрии, Шиобара-сан предлагает уникальные чаи из небольших деревень по всей Японии, а также ряд тисанов, популярных в Японии за их пользу для здоровья. Шиобара-сан сотрудничает с Yunomi.us научить мир тонкостям японского чая.
Замачивание нот
- Первое замачивание: Чай: 5g. Продолжительность : 1 мин. воды: 60C / 140F, 240 мл.
- Второе замачивание: Продолжительность : 20 сек. воды: 80C / 176F, 240 мл.
- Третье замачивание: Продолжительность : 40 сек. воды: 80C / 176F, 240 мл.
Оплата и безопасность
Ваша платежная информация обрабатывается надежно. Мы не храним данные кредитной карты и не имеем доступа к информации о вашей кредитной карте.