Описание
Отец владельца чайного сада Акика Кунитомо управлял ландшафтной компанией в префектуре Коти и в 1990-х годах во время своей работы обнаружил дикорастущие чайные растения на изолированном склоне горы. Он начал ухаживать за растениями, убирая кусты и позволяя растениям расти естественным образом, как прежде.
Стремясь вернуться к истокам приготовления чая в регионе Коччи, Кунитомо-сан построил небольшую фабрику по переработке чая, которая занимается обжигом чайных листьев. Акика взяла на себя этот проект, когда ее отец скончался, расширив свою деятельность за счет семян диких растений и создав управляемое чайное поле, продолжая придерживаться философии нулевого использования пестицидов и удобрений.
Фуранка, орхидея-дракон, изготавливается из чайных растений, выращенных из семян этих диких растений. Тщательно подобранный семьей Кунитомо и их соседями, высушенный за ночь и обожженный вручную, восхитительный аромат и тонкий вкус перенесут вас в другую страну.
Рекомендации по замачиванию
Ожидайте, что чай будет похож на китайский зеленый чай из-за обжига на сковороде и легкого увядания.- Чай: 5 грамм
- Температура воды: 90C / 195F градусов (используйте более низкую температуру для меньшей терпкости)
- Количество воды: 200 мл
- Продолжительность : 3-4 минут для крепкого чая, 1-2 минуты для более легкого и нежного чая.
- Отдыхать 3-4 раз
Информация о продукции
- Ингредиенты:: Зеленый чай
- сортом: Ямача (заирай, неспецифический сорт)
- Уборка урожая: Весна, собирается вручную.
- Способ производства: Засохший за ночь, ручной обжиг на сковороде.
- Регион: Деревня Ино, Кочи, Япония
Оплата и безопасность
Ваша платежная информация обрабатывается надежно. Мы не храним данные кредитной карты и не имеем доступа к информации о вашей кредитной карте.