Описание
Уникальный продукт Azuma Tea Garden, порошок ходзича, получают путем обжаривания тенча (не сенча), типа чая, используемого для приготовления матча. После обжарки тенча перерабатывается в порошок, как и матча. Большая часть порошка ходзичи производится из ходжича (обжаренные скрученные листья, обычно из больших листьев банчи).
Насыщенный жареный вкус можно использовать, просто выпив его как ходзичу, или использовать в качестве ароматизатора при приготовлении торта, мороженого или других сладостей.
Использует чай, выращенный на 100% Вазука (Киото). Без искусственных красителей, консервантов или химических добавок.
инструкции
Чай: 2 г (около 1 чайной ложки). Вода: 90C / 194F, 200 мл. Также хорошо для запекания или добавления горячего молока для латте.
Информация о продукции
- Имя и фамилия: Порошок жареного зеленого чая ходжича
- Японское имя: ほ う じ 茶 パ ウ ダ ー
- Ингредиенты:: Зеленый чай
- Вес нетто: 100 г
- сортом: Смешанный
- Уборка урожая: Весенняя поздняя обрезка, стебли весенней тенчи и летняя тенча.
- Регион: Вадзука, Киото
О чайном саду Адзума
Семья Адзума специализируется на выращивании тенча, листьев, используемых для приготовления матча, в дополнение к другим видам зеленого, черного чая и чая улун. В процессе сертификации чайных полей как экологически чистых, они переводят культивирование своих полей на методы, свободные от пестицидов.
Основанная в Вазука, Киото, Япония, семья недавно построила собственный завод по измельчению маття, став полностью вертикально интегрированным производителем.
Оплата и безопасность
Ваша платежная информация обрабатывается надежно. Мы не храним данные кредитной карты и не имеем доступа к информации о вашей кредитной карте.