Seiko Tea - это небольшая чайная фабрика, расположенная в самом сердце японской чайной индустрии в Сидзуока, Япония. Тесно работая с фермерами, а также закупая лучшие чайные листья на аукционах, на протяжении более четырех десятилетий генеральный директор Тацуя Хоши и чайные мастера Seiko Tea поставляли в Японию японский чай высшего качества.

Концепция компании

с мощью оптовой фабрики по производству чая в регионе

Создание точного вкусового профиля

Какой бы сорт чая вы ни выбрали, наш опыт как продавцов чая гарантирует, что каждый из них был выращен совсем недавно с использованием различных методов выращивания в зависимости от региона. Наш опыт как производителей чая гарантирует, что все чайные листья обрабатываются должным образом, пока они не станут настолько вкусными, насколько это возможно. Мы бескомпромиссны в том, что касается производственных площадей и сортов (культурных сортов), поэтому, несмотря на то, что наслаждаться вкусом чая таким, какой он есть, - это нормально, мы также можем добиться неограниченных вариаций во вкусовом профиле чая, когда разные чайные листья смешиваются вместе .

В нашей компании, как группа многоопытный чая продавцы и производители чая, мы будем работать, чтобы выбрать лучшие чайные листья каждый год, и подготовить их тщательно.

Чайные листья

Взгляд торговца чаем Мы покупаем по всей Японии лучшие листья сезона.

Базируясь в распределительном центре Сидзуока, мы имеем доступ к лучшим листьям не только нашей префектуры, но и всех основных регионов производства чая в Японии.

Расположенный всего в 5 минутах ходьбы от оптового рынка чая Сидзуока, если вы пройдете мимо любого производителя чая, вы увидите запас чая на тот день.

Чай - живое существо. Чтобы не перегружать себя количеством производственных площадей и селекционных сортов, мы отбираем только лучшее в любой момент. Говорят, что выбор сырья составляет 70 или 80 процентов окончательного вкуса чая. Поэтому наша свобода выбора из широкого спектра вариантов - наша сильная сторона, когда дело доходит до приготовления вкусного чая. Глаз торговца чаем

Глаз торговца чаем

Наши опытные продавцы чая ежедневно просматривают более сотни сортов чая и умело отбирают более качественные.

Мы проверяем производственные площади и сорта для каждого вида чая, выясняем их индивидуальные характеристики, а затем расширяем эту индивидуальность до максимума. Кроме того, мы также смешиваем разные сорта чая, чтобы объединить их индивидуальные характеристики, создавая новый восхитительный вкусовой профиль.

В нашей компании наши продавцы чая отвечают за запасы чайных листьев, нашего сырья, и для этого они каждый день умело проверяют более сотни сортов чая. Торговцы чаем из города Сидзуока, где мы базируемся, также закупают много чая со всей страны, и наш натренированный глаз дает нам самый лучший выбор.

Мастерство мастера чайного блендера

Все эти навыки помогают направлять чай по желаемому пути, пока он не приобретет именно тот вкус, аромат и цвет, к которому мы стремились.

Сначала чай выращивают на полях, затем после сбора урожая готовят на пару, а затем придают ему форму, пока он не станет так называемым «нерафинированным чаем» или арахой. Нерафинированный чай уже имеет прекрасный «сырой» вкус и сам по себе приятен. Однако чай, который вы все любите, называется «готовый чай» или шиагеча (ши-а-гех-ча), и его тщательно просеивают, чтобы удалить более мелкие кусочки листьев, стеблей и вееров.

В нашей компании мы обязательно проводим чай через весь этот процесс, пока он не приобретет желаемый вкус, аромат и цвет. Мы делаем это, применяя наши самые умелые методы для тонкой дифференциации каждого сорта чая на чайных полях, и при этом мы стремимся получить самый вкусный и самый ароматный чай, который мы только можем.

• Генеральный директор: Тацуя Хоши
• Сотрудники: 20
• Дата основания: апрель 1975 г.
• Адрес: 4-64 Анзай, Аой-ку, Сидзуока-ши, Сидзуока, 420-0011.