Morita Tea Shop: Tea Time, Genmaicha с матча (200g)

Название продукта для этого Genmaicha с смесью матча буквально называют «Время чая» ( 庭 待 夢 （て ぃ ー た い む)), чайная лавка Морита немного поигралась с иероглифами, чтобы это читалось именно так на японском языке. Смешивать маття с листовыми чаями (в основном сенча или генмайча) - эта идея для вас нова? Это действительно нравится многим! Этот генмайча был приготовлен из местного японского коричневого риса на основе фукамусича и высококачественного маття удзи. Чайная лавка Морита рекомендует заваривать его быстро при высокой температуре, чтобы выявить ярко-зеленый цвет матча, ароматный аромат коричневого риса и, конечно же, его богатый вкус. 

Семья Морита уже около 80 лет искусно смешивает чай в районе Саяма префектуры Сайтама (к северу от Токио и в одном из основных районов производства чая в Японии), чтобы создать высококачественный чай. В качестве блендера они отбирают высококачественные листья с различных чайных ферм в Японии и покупают их как арача или обработанный, но незаконченный чай.

AROMA

★ ★ ★ ★ ★

УМАМИ

★ ★ ★

ШИБУМИ

★

Информация о продукции

• Имя и фамилия: Чаепитие, Генмайча с Маття
• Японское имя: 抹茶 入 玄 米 茶 「庭 侍 夢」
• Ингредиенты:: Зеленый чай, поджаренный коричневый рис, порошок зеленого чая матча.
• Вес нетто: 200 грамм / 7 унций
• Сбор чайных листьев: Летом
• Район чайных листьев: Саяма, Сайтама
• Производитель: Чайный магазин Morita
• Местоположение: Префектура Сайтама

Замачивание нот

• Чай: 3g. Продолжительность : 45-60 сек. воды: 90C / 194F, 1 чашка.