Описание
Сорт цуюхикари кабусеча (слегка затененный зеленый чай), выращенный и обработанный семьей Симидзу из Суйдзава, префектура Мие. КабусечаЭто фантастический промежуточный чай (то есть между сенча и гёкуро), и вы не захотите пропустить один из чайной фермы Марушигэ Симидзу, это их специализация!
Примечание о сорте: Сорт цуюхикари был дразвивалась в префектуре Сидзуока. Это помесь с матерью «Шизу7132» и отцом «Асацую». Этот сорт отличается богатым вкусом умами, свежим ароматом и нежно-цветочными нотками.
Информация о продукции
- Имя и фамилия: Зеленый чай Кабусеча, Цуюхикари
- сортом: Цуюхикари
- Примечания по выращиванию и обработке
- В тени около 2 недель, прямое покрытие (см. Фото)
- Приготовление на пару: обычное приготовление на пару
- Сезон сбора урожая: Май 2021 г.
- Регион: Деревня Суидзава, город Ёккаити, префектура Мие.
Информация о замачивании
1-е замачивание
Чай: 5 грамм или 1 чайная ложка. Продолжительность : 2 минут. воды: 50˚C / 140˚F, 100 мл.
Используйте теплую воду: 50˚C / 140˚F, с достаточным количеством воды, чтобы покрыть используемые листья (5 г листьев или 1 чайная ложка, около 120 мл воды). Настаивайте в течение 2 минут или пока листья не впитают воду. Налейте понемногу в чашки для дегустации, чередуя чашки, чтобы выровнять вкус (более густой аромат будет оставаться на дне кастрюли)
2-е замачивание
Чай: одна и та же. Продолжительность : 10-20 секунд. воды: 80˚C / 176˚F, 180-240 мл (около 1 стакана).
3-е замачивание
Увеличьте время до 30-45 секунд или до желаемой силы.
Рассмотрите также возможность замачивания холодным или ледяным способом (см. методы замачивания).
Оплата и безопасность
Ваша платежная информация обрабатывается надежно. Мы не храним данные кредитной карты и не имеем доступа к информации о вашей кредитной карте.