Чайный сад Канероку Мацумото: Черный чай Юдзу, копченый на древесине 燻製 紅茶 ゆ ず

Хироки Мацумото, молодой фермер в Чайный сад Канероку Мацумото всегда ставит перед собой задачу создавать уникальные и необычные чаи. Его вдохновляет тот факт, что многие чайные фермеры вокруг него в Сидзуоке (возможно, самой известной чайной префектуре в Японии) уже производят очень хороший и высококачественный чай. В то время как предыдущие поколения занимались продажей культивированного чая оптовикам, в то время как он занимался выращиванием чая, Kaneroku Matsumoto Tea Garden начал производить свои собственные продукты, что позволило Мацумото-сану напрямую взаимодействовать с покупателями (т.е. кто пьет его чай). Эти взаимодействия что-то изменили в нем, когда он начал думать о создании своего собственного стиля чая, который не ограничивался ярлыками, обозначенными как Сидзуока-ча или Симада-ча. 

Черный чай, копченый на древесине Yuzu, - один из новаторских сортов чая из Мацумото-сан. Как следует из названия, это японский черный чай, который курили с древесиной юдзу или японских цитрусовых деревьев в течение 8 часов. Хотя дымность будет вам очевидна, она не будет подавляющей. Это японский черный чай высшего качества, который обязательно вас удивит, и один из немногих черных чаев юдзу в Yunomi. Если вы не знакомы с юдзу, это японский цитрусовый лимон (лимонно-грейпфрутовый), который высоко ценится из-за его очень ароматной кожуры. Если вы исследуете мир японских черных чаев, у Мацумото-сан есть впечатляющая линейка интересных копченых черных чаев. 

Обратите внимание, что во всех аспектах производства в чайном саду Канероку Мацумото соблюдаются экологические методы выращивания, всемирно известные как GIAHS (т. Е. Система сельскохозяйственного наследия мирового значения). Не используются ароматизаторы и добавки.

Информация о продукции

• Имя и фамилия: Черный чай юдзу, копченый на древесине
• Японское имя: 燻製 紅茶
• Ингредиенты:: Черный чай 
• Регион: Симада, префектура Сидзуока. 

Информация о производителе

• Имя и фамилия: Чайный сад Мацумото Канероку
• Тип: Семейный бизнес, чайная ферма и фабрика
• Местоположение: 1806-21 Кирияма, Симада-ши, Сидзуока-кен 428-0035