Описание
Из семикратного лауреата премии министра, чайного фермера в 7-м поколении Масахиро Окутоми (Чайный сад Окутоми, Sayama, Saitama), единственный сорт зеленого чая сенча, который слегка завяли в течение нескольких часов для придания цветочного аромата.
Этот вид чая известен как ichoucha - «засохший чай» - а технология обработки заимствована из обработки чая улун. Во время увядания (несколько часов между сбором урожая и перед приготовлением на пару) листья подвергаются очень незначительному ферментативному окислению, тот же процесс используется для приготовления улун и черного чая. Это добавляет листу цветочные нотки.
- Ингредиенты:: Зеленый чай
- сортом: Хокумей
- Уборка урожая: Весна
- Регион: Саяма, Сайтама
Культивар - Хокумей
Оплата и безопасность
Ваша платежная информация обрабатывается надежно. Мы не храним данные кредитной карты и не имеем доступа к информации о вашей кредитной карте.