Миядзаки Сабу MY03: Зеленый чай Камайрича - отдельный сорт Окумидори

Окумидори, единственный сорт зеленого чая камайрича из отмеченного наградами Чайный сад Миядзаки Сабу. Сорт окумидори, хотя и не так популярен, как ябукита, представляет собой всесторонний сорт чая с поздними бутонами, а его преимущество заключается в том, что он способен противостоять ранним весенним заморозкам. Часто используется для сенча, это камайрича из отмеченного наградами чайного сада Миядзаки Сабоу, который специализируется на приготовлении зеленого чая (камайрича), а также чая улун и черного чая. 

Что такое камайрича? Камайрича - это многовековой традиционный японский зеленый чай, который делают путем нагревания листьев на сковороде вместо типичного процесса пропаривания, через который проходит сенча. Это распространенный метод производства китайского зеленого чая, но сегодня он довольно редко встречается в Японии. Вместо получения типичной круглой формы гранул, связанной с пороховым чаем, японский метод дает форму запятой (то есть знака препинания). В целом, камайрича хорошо известен как традиционный народный чай из южной Японии, и в настоящее время его выращивают преимущественно на небольших семейных фермах в отдаленных горных районах, таких как Гокасэ. (сертифицирован как всемирный сельскохозяйственный объект в 2015 году), Префектура Миядзаки где находится чайный сад Миядзаки Сабу. Kamairichas может быть приятным отличием от senchas, к которым можно привыкнуть, с приятным ароматом жареных каштанов. И чай из чайного сада Миядзаки Сабоу обязательно будет высококачественным чаем, который стоит попробовать! 

информация о продукте 

• Ингредиенты: Зеленый чай на сковороде
• сортом: Окумидори
• Уборка урожая: Весна
• Регион: Деревня Гокасэ, префектура Миядзаки