Просмотреть 360 фото чайного поля Видео 360 Tea Factory Instagram Посетите кафе (карта Google)
Чайные фермеры Юки и Джунко Огура хотели уйти от городской суеты и около десяти лет назад занялись выращиванием чая в Одаваре. Юки Огура работал гидом и водил людей в чайные туры в Дарджилинг, Ассам, Шри-Ланку и другие места, и начал изучать производство чая как в этих регионах, так и у фермеров / переработчиков в Японии. В течение последнего десятилетия он совершенствовал свои методы органического выращивания и обработки черного чая и производит зеленый и черный чай под торговой маркой Joshunen 如 春園.
Чайная фабрика Joshunen в Одавара, Япония
31 марта прошлого года он открыл свое кафе / чайную фабрику в Одаваре, где он производит черный чай, обжаривает чай и подает самые удивительные карри ...
Специалисты по чёрному чаю
Нелегко быть новым чайным фермером в стране чайных фермеров, особенно из очень незначительного производственного района, такого как Асигара. Итак, после долгих проб и ошибок и визитов в Шри-Ланку и Индию пара решила специализироваться на производстве черного чая в стиле Дарджилинг (хотя они производят небольшое количество сенчи). Видео показывает их машину для завальцовки черного чая.
