Описание
Говорят, что основатель клана сегунов Токугава, Токугава Иэясу, очень любил брать синчу, собранную в мае, помещать ее в контейнер и выдерживать. Этот выдержанный чай теперь называется курадаши (буквально «вывозить со склада») и обычно относится к чаю, который выдерживался не менее одного года. По-японски этот чай называется Фука-мидори или «Глубокий зеленый».
Со временем считается, что чайные листья разрушают… аминокислоты и антиоксиданты, которые придают листьям их аромат. Однако правильное охлаждение при стабильной температуре позволяет предотвратить такое ухудшение качества. Через год листья обрабатываются и превращаются в то, что мы называем (по-английски) Shogun Midori.
При старении этого чая уникальная травянистость шинчи постепенно исчезает, оставляя зеленый чай сенча с сильным вяжущим вкусом. Этот чай рекомендуется тем, кто любит крепкие зеленые чаи.
Сёгун - титул главы самурайского правительства Японии в феодальный период.
Мидори - японское слово для зеленого
Информация о продукции
- Ингредиенты:: Зеленый чай.
- Уборка урожая: Середина мая.
- сортом: Ябукита
- Примечания о культивировании: Выращено без использования пестицидов. Удобрение органическим компостом.
- Производитель: NaturaliTea семьи Кинезука.
- Местоположение: 1416-3 Takizawa Fujieda-shi, Сидзуока 426-0134 Япония
Обзор чая: Фукамидори
Прочтите обзор чая Хизер Портер о зеленом чае Сенча, Фукамидори
Оплата и безопасность
Ваша платежная информация обрабатывается надежно. Мы не храним данные кредитной карты и не имеем доступа к информации о вашей кредитной карте.