Чайная ферма Такео: Органический зеленый чай Банча 2022 года, Сацуки-но Аоянаги, урожай в мае 五月の青柳

Сертифицированный органический зеленый чай банча, собранный летом семьей Такео. По сравнению с сенчей, чайные листья банчи крупнее, содержат меньше кофеина и больше катехина.

Банча известен под разными названиями в зависимости от региона, и иногда его называют Сенрю 川 柳. В префектуре Мие банча, собранная весной и летом, часто называют Янаги-ча 柳 茶 и осенний урожай как банча 番 茶. Мы назвали наш продукт «Аоянаги в мае» за весенний урожай, «Аоянаги» за летний урожай и «Банча Органик» за осенний урожай.

Примечание: сумка упакована Yunomi теряет свою органическую сертификацию. Пакетик весом 1 кг от Takeo Tea Farm сертифицирован как органический.

Замачивание нот

Указанные ниже суммы являются ориентировочными. Приспосабливайтесь к предпочтениям.
Чайные листья: 4 грамм
Количество воды: 100 мл (1/2 стакана, 3.4 жидких унции)
Температура воды: 80˚С / 176˚F градусов
Время замачивания: 1 минута

Информация о продукте

• Ингредиенты:: Зеленый чай
• Уборка урожая: Май (не первый промывочный сбор, а вторая обрезка поздних промывных листьев после первого промывки, но перед вторым промыванием).
• Регион: Город Цу, префектура Мие

Информация о производителе

• Имя и фамилия: Чайная ферма Такео
• Тип: Чайная ферма, семейный бизнес
• фермер: Хироюки Такео
• Установленный: 1925 г., все поля переведены на органическое возделывание в 1993 г., сертифицированы как органические в 2000 г.
• Сертификация: Органический продукт, сертифицированный JAS (юридически эквивалентен USDA, EU, Французский, Органические сертификаты Канады, Австралии, Новой Зеландии)