В погоне за подлинностью, Yunomi переносит нашу базу операций в этот классический японский дом, который называется коминка 古 民家, и аутентичный чайный домик. Договор аренды и первоначальные взносы были завершены 14 декабря, завершив первый этап этого проекта. Это стало возможным благодаря вашей помощи, как нашим коллегам-любителям чая и клиентам в ноябре и декабре.
Этап 2: преобразование в Yunomi главное управление
Ремонт фактически уже ведется! Владельцы согласились вложить немалые деньги в ремонт сада и покраску крыши в зеленый цвет, среди прочего.
В следующем году нам нужно будет снова собрать средства, чтобы инвестировать в переоборудование некоторых комнат для хранения высококачественного чая (с фиксированным контролем температуры), складских и офисных помещений. В этот зимний сезон в доме слишком холодно, и нам нужно будет вложить средства в отопительное оборудование; позже летом нам понадобятся кондиционеры.
Открытие подземных хранилищ также весьма интересно ... Я думаю, мы попытаемся воссоздать досовременные методы выдержки чая и, возможно, поэкспериментируем со старением чая в дубовых бочках, используемых для вина и виски.
Этап 3 будет включать подготовку чайной комнаты тясицу для приема гостей на чайные дегустации и лекции, а также преобразование складских помещений в торговые площади ...
