Сентябрь - время сбора первого урожая риса. По-японски рис первого урожая называется «Синмай» (新米).
Если вы приедете в Японию в сентябре или октябре, то у вас будет хороший шанс попробовать японский рис первого урожая.
Вы сразу заметите разницу в текстуре и вкусе по сравнению с обычным рисом.
Шинмай лучше всего проявляет себя на равнине. Японцы также любят есть умэбоши или гомасио.
И есть ли что-нибудь лучше, чем Онигири из Синмая!
(Изображение из статьи: https://www.flickr.com/photos/jetalone/21674942686)
сообщение Синмай - японский рис первого урожая Появившийся сначала на YUNOMI.
