Описание
Киришима Мушин из чайной фермы Таруи - это элитный сорт сенча, выращенный в горах префектуры Сидзуока. Сорт Shizu7132 с ярко выраженной индивидуальностью - это редкий сорт чая, которому никогда не давали названия. Характеризуется ароматным, некоторые описывают, что он имеет тонкий аромат листьев вишни. Этот сорт особенно хорошо растет в высокогорных районах префектуры Сидзуока. Он был разработан в 1960-х годах вместе с другими сериями Shizu-7000 (чайная ферма Tarui также выращивает сорт Yamakai в своих Шурей). Пожалуйста, наслаждайтесь этим уникальным и восхитительным сенча, которое предоставит вам вкус уникального сенча Сидзуока!
Хотя в японском чайном мире сорт Shizu7132 не был слишком успешным с коммерческой точки зрения (т. Е. Сорт имеет тенденцию быть слишком сильным, чтобы смешиваться с другими сортами), вы не захотите пропустить возможность попробовать единственный сорт Shizu7132 из органического чайный фермер, как Таруи-сан! Их Кирияма Мушин обладает сильным насыщенным вкусом. Обратите внимание, что Кирияма Мушин выращивают на том же поле, что и Чоусайд но его оставляют дольше купаться на солнце.
Вкус и нотки заваривания
Рассмотрите также возможность замачивания холодным или ледяным способом (см. Техники замачивания). Главное отметить, что более низкая температура воды создает более сладкий профиль вкуса, а более высокие температуры создают более горький и вяжущий профиль. Больше воды или меньше чая уменьшат крепость чая.
- 1-е замачивание - Чай: 5 грамм. Продолжительность : 45-60 секунд. воды: 70C / 160F, 200 мл. В результате должен получиться прозрачный светло-желто-зеленый щелок со сложным вкусом и более терпким вкусом.
- 2-е замачивание - Продолжительность : 10-20 секунд. воды: 80-90C / 180-195F, 200 мл (около 1 стакана).
- 3-е замачивание - Увеличение время до 30-60 секунд или до желаемой крепости.
Информация о продукте
- Имя и фамилия: Органическая сенча Кирияма Мушин
- Японское имя: 有機 霧 山 無心
- Ингредиенты:: зеленый чай
- сортом: Сизу 7132
- Примечания по выращиванию и обработке
- Использует машинную уборку верхней почки и первых двух листьев (isshin niyou 一 芯 二 葉)
- Приготовление на пару: обычное приготовление на пару
- Уборка урожая: В конце апреля.
- Регион: Нарайчо, префектура Сидзуока
Оплата и безопасность
Ваша платежная информация обрабатывается надежно. Мы не храним данные кредитной карты и не имеем доступа к информации о вашей кредитной карте.