Описание
Собранные вручную листья гоко высочайшего качества с чайной фермы Симаока в Удзитавара, Киото, превращаются в тонкие иголки умами семьей Нисидэ.
- Имя и фамилия: Гокуро Гоку, подобранный на чайной ферме Симаока.
- Японское имя: 下 岡 茶園 田原 玉露 手 摘 ご こ う
- Ингредиенты:: Зеленый чай
- Уборка урожая: Май
- Регион: Удзитавара, Киото
- Заметки: Затенять примерно за 4 недели до сбора урожая. Регулярное пропаривание.
Замачивание нот
- 1-й крутой - Чай: 5 грамма. Продолжительность : 2 мин. воды: 50-60˚C / 122-140˚F, 120 мл.
- 2-й крутой - Продолжительность : 15 сек. воды: 90˚C / 194˚F, 240 мл.
- 3-й + крутой - Продолжительность : 30-45 сек. воды: 80˚C / 176˚F, 240 мл.
- Указанные выше суммы являются ориентировочными. Приспосабливайтесь к предпочтениям.
- Подумайте также о холодном замачивании (см. Техники замачивания).
Информация о производителе
- Имя и фамилия: Чайная фабрика Nishide (Nishide Seichajyo Co., Ltd.)
- Тип: Семейная чайная фабрика
- Генеральный директор: Такаши Нисиде
- Адрес: 59 Higashiokutani Zenjyoji, Ujitawara-cho, Tsuzuki-gun, Киото 610-0201, Япония
Чайной фабрикой Нисидэ управляет команда мужа и жены, Такаши и Ацуко Нисиде, и их семья. Основанная более 140 лет назад, семья Нишиде покупает чай арача (неочищенные листья) на чайных фермах Киото и близлежащих префектур и обрабатывает их дальше, чтобы создать высококачественные чайные листья, которые имеют однородный цвет и форму и, конечно же, превосходные по вкусу. .
Оплата и безопасность
Ваша платежная информация обрабатывается надежно. Мы не храним данные кредитной карты и не имеем доступа к информации о вашей кредитной карте.