Описание
Обжаривание глубоко пропаренных, поздних весенних листьев дает легкий, освежающий чай ходжича с прекрасным ароматом. Мы делаем сильную обжарку чайных листьев в стиле Киото, которая убирает терпкость и усиливает аромат.
- Ингредиенты:: Зеленый чай
- Уборка урожая: Весна (конец мая, после первого сбора)
- сортом: Смесь (Ябукита, Фукумидори, Саяма Каори, Сае Акари и другие).
- Пар: Фукамуши, приготовление на пару
- Производитель: Семья Морита
- Местоположение: 1221 Накатоми, город Токородзава, префектура Сайтама, Япония
Ноты вкуса
- Аромат ☆☆☆☆☆
- Терпкость ☆☆
- Сладость ☆☆☆
Рекомендация по замачиванию
- Yunomi - Чай: 5 грамм. Время: 60 секунд. Вода: 90C / 195F, 200 мл.
- Чайный сад Морита - Чай: 6-8 грамм. Время: 10-30 секунд. Вода: 90-100C / 195-212F
О семье Морита
Семья Морита - чайные фермеры в 10-м поколении, а старший сын (на фото выше) только что решил стать 11-м поколением.
Семья Морита, расположенная в районе Саяма префектуры Сайтама, пострадала в результате аварии на АЭС Фукусима в марте 2011 года. Хотя их чай проверяется на отсутствие радиации (есть результаты испытаний), продавцы избегают Саяма-ча. Мы надеемся помочь семье Морита, связав их с любителями чая по всему миру.
От имени семьи Морита мы очень ценим ваше понимание и уверенность в том, что предоставленный здесь чай прошел испытания и признан полностью безопасным.
Оплата и безопасность
Ваша платежная информация обрабатывается надежно. Мы не храним данные кредитной карты и не имеем доступа к информации о вашей кредитной карте.