Описание
Сенча, выращенный в горах над городом Мону на территории нынешнего города Исиномаки, превращается в густую лесную зелень с сильной терпкостью. Город Мону с 400-летней историей выращивания чая является самым северным чайным регионом, а поле, которым управляет Хироши Сасаки, является самым северным чайным полем в Японии.
Отобранный Сасаки-сан и переработанный в сенчу Сусуму Ябэ из чайного магазина Ябэ-эн как «Датэча» 伊達 茶, названный в честь знаменитого лорда-самурая. Дата Масамунэ.
О фермере Хироши Сасаки и обработчике Сусуму Ябе
Префектура Мияги когда-то была крупным регионом производства чая с летним климатом, похожим на районы производства чая Сидзуока (хотя зимой более холодно). Последнее сохранившееся чайное поле принадлежит Хироши Сасаки, изучавшему выращивание чая в главном регионе производства чая Кагосима в самой южной части четырех основных островов Японии. Чайный мастер Сусуму Ябе, который живет к югу от Исиномаки, помогает в переработке чая в прекрасную сенчу.
Слева: чайный фермер Хироши Сасаки. Справа: чайный мастер Сусуму Ябэ.
ИНФОРМАЦИЯ О ПРОДУКТЕ
- Имя и фамилия: Монуча Сенча, Зеленый чай Исиномаки
- Состав: зеленый чай
- Уборка урожая: Весна
- Культивируется: Хироси Сасаки, Чайный сад Кашима (鹿島 茶園), город Моно, Исиномаки, префектура Мияги.
- Обработано: Ацуши Ябэ, чай Ябэ (矢 部 園 茶舗), 2-3 Кайгандори, город Сиогама, префектура Мияги, Япония (японский сайт: yabe-en.com)
Оплата и безопасность
Ваша платежная информация обрабатывается надежно. Мы не храним данные кредитной карты и не имеем доступа к информации о вашей кредитной карте.