Листы водорослей якинори Mikuniya для суши - высший сорт, 10 шт.

Листы водорослей нори используются в основном для приготовления суши. Как и в чайной промышленности, они выращиваются первоначальными производителями (рыбаками) в море и перерабатываются в высушенные неразрезанные листы. Затем фабрики покупают эти неочищенные листы на аукционах, сортируют, разрезают и очищают их перед упаковкой для розничной продажи и доставки в рестораны. 

Рекомендуется с Тертый васаби от Kameya Foods и вкусно Премиум сёю от Fundodai Goyo

• Аллергенный риск: Может содержать след количества мелких креветок и других ракообразных.
• Класс: ИМПЕРИАЛ, Премиум, Стандарт
• Мягкость:   5 / 5 звезд
• Вкус умами: 4 / 5 звезд
• Толщина:   4 / 5 звезд
• Глубина цвета:  5 / 5 звезд
• Редкость:  4 / 5 звезд
• Регион: водоросли, выращенные в море Ариакэ; Нори сортирует, нарезает и упаковывает Mikuniya в Хиросиме. 

О Микунии

Столетие назад Мимура Масутаро создал свою морскую водоросль (нори) бизнес в городе Асахи, префектура Хиросима, на берегу моря Сетоути, где фермы по выращиванию морских водорослей и рыболовство снабжали Японию со времен японских самураев.

Масутаро пережил бурный исторический период и был вынужден закрыть свой бизнес, но после Второй мировой войны его сын Ёсихито возродил бизнес своего отца, открыв завод по переработке и оптовый бизнес, успешно распространяя нори, произведенные в Хиросиме, по всей стране. Мелиоративные проекты в Хиросиме уничтожили выращивание морских водорослей в этом районе, и семья была вынуждена искать качественное сырье в других частях Японии.

Сегодня Мимура Ичиро в четвертом поколении продолжает бизнес своей семьи по переработке и оптовой торговле, используя вкуснейшие водоросли нори, выращенные в море Ариакэ на самом южном острове Кюсю.