Чайная ферма Маэхара: премиальная фукамусича 2023 года из Чирана, Кагосима 鹿児島 知覧茶 深蒸し茶

Чайная ферма Маэхара - это вертикально интегрированная семейная ферма, расположенная в южной японской префектуре Кагосима. Их фукамушича - это зеленый чай, который готовился на пару дольше обычного («глубоко пропаренный»), чтобы получить непрозрачный, темно-зеленый, богато ароматный чай, хотя сами листья разламываются в результате длительного приготовления на пару.

Совсем недавно они выиграли чайный конкурс Kagoshima 2021 за обычный сенча (награда изображена на фотографии продукта).

• Ингредиенты:: зеленый чай
• Вес нетто: 100 грамм (оригинальный пакет), 20 грамм (Yunomi сумка)
• сортом: Смешанный. Семья выращивает десятки сортов, поскольку они являются размножителями. Они смешивают листья вместе, чтобы сделать два своих розничных продукта фукамушича.
• Уборка урожая: Весна
• Регион: Чиран, Кагосима