Описание
Это ябукита сенча из Чайные сады Кума это сенча ручной работы, выращенный с меньшим использованием пестицидов и собранный в апреле 2021 года. Это наша самая типичная и традиционная сенча, отлично подходящая для повседневного употребления. Он одновременно нежный, но при этом обладает сильным ароматом и вкусом умами. Вот что Кума-сан говорит о выращиваемом в горах ябукита-сенча в этом году:
Ябукита-сенча полна жизненной энергии, обладает сильным ароматом и освежающими нотами весны. Когда вы заходите на нашу чайную фабрику в это время года, она наполняется ароматом свежесобранных чайных листьев, это такое приятное обонятельное ощущение! Наш ябукита сенча - это чай, который можно охарактеризовать как чай, улавливающий запах сырых чайных листьев, которые вы чувствуете на нашей чайной фабрике.
Пока мы собирали этот чай, у нас были периоды солнечных и засушливых дней. У этого чая честный, простой вкус, возможно, потому, что он стабильно рос в таких условиях. Кстати, этот чай заваривают каждое утро в нашем саду! С этим чаем я чувствую, что мой разум и тело находятся в равновесии.
Замачивание нот
- 1-й замачивание - Чай: 5гр. Время: 1 мин. Вода: 70C / 158F, 140 мл.
- 2-я заварка - Время: 20 сек. Вода: 90C / 194F, 200 мл.
- 3-я заварка - Время: 60 сек. Вода: 90C / 194F, 200 мл.
- 4-й? 5-й? - Да, все равно будет приятно, но все зависит от того, насколько светлый чай вы любите!
Профиль вкуса
- Умами ： ★ ★ ★ ☆ ☆
- Аромат ： ★ ★ ★ ★ ★
- Бодрящий ： ★ ★ ★ ★ ☆
- Свежесть ： ★ ★ ★ ★ ★
Информация о продукции
- Ингредиенты:: Зеленый чай
- сортом: Ябукита
- Уборка урожая: Апрель
- Регион: Яме, Фукуока, Япония
- Заметки: Выращивается в горах. Приготовление на пару - это длинная сторона стандартного приготовления сенча, а не фукамуши. Это приводит к сломанному листу и почти непрозрачности, напоминающей фукамушича.
Оплата и безопасность
Ваша платежная информация обрабатывается надежно. Мы не храним данные кредитной карты и не имеем доступа к информации о вашей кредитной карте.