Описание
Легкий оттенок зеленого чая с нулевой терпкостью и нотками сладкого матча. Тенча это лист, используемый для измельчения в маття, но при заваривании он напоминает деликатес белого чая.
СаеСорт midori - это сорт, происходящий из региона Кюсю, гибрид сортов Ябукита и Асацую. Он получил много похвал за свой ярко-зеленый цвет и сладкий вкус, как гёкуро, и легкий и сладкий, как тенча!
Информация о продукции
- Ингредиенты:: Зеленый чай
- сортом: Саемидори
- Уборка урожая: Весна
- Заметки: Затемнение 3-4 недели. Не используются пестициды / синтетические удобрения.
- Регион: Деревня Вадзука, префектура Киото.
Рекомендации по замачиванию
Чай: 3 грамма. Продолжительность : 2 мин. воды: 70C / 158F, 200 мл. Сделайте отдых до 3 раз.
О саду
Чайный сад Кироку 4-го поколения находится в самом сердце Вадзука, префектура Киото, область, где горные чайные поля и холмистые террасные склоны, покрытые туманом, создают идеальные условия для выращивания чая. Основанные почти 100 лет назад, еще до появления машин и сельскохозяйственной техники, их горные поля были очищены вручную прадедом сестер Мегуми и Уи Хори.
Сегодня, вместе с матерью, сестры оказались в необычном положении - ферме, полностью принадлежащей и управляемой женщинам. После смерти отца три женщины взяли на себя управление фермой, чтобы продолжить семейное наследие, которое зародилось на этих полях много лет назад. В чайном хозяйстве и производстве чая, где доминируют мужчины, их усилия являются вызовом статус-кво. В Yunomi, мы гордимся тем, что поддерживаем их преданность делу. Чтобы узнать больше о чайном саду Кироку, ознакомьтесь с нашим интервью с Уи Хори (опубликовано в апреле 2021 г.).
Оплата и безопасность
Ваша платежная информация обрабатывается надежно. Мы не храним данные кредитной карты и не имеем доступа к информации о вашей кредитной карте.