Канадзава Даичи: органический жареный ячменный чай (объем 500 г) 有機 六条 大麦茶

Жареный ячменный чай или мугича - популярный травяной чай в Японии, особенно в летний сезон в виде холодного чая.

Эта версия органического мугича Канадзавы Даичи обжаривается с использованием натурального камня томуро (в основном андезит) от местного Mt. Карьеры Томуро. Горячий камень производит инфракрасное тепло, создавая богатую прожарку ячменя.

Камень Томуро довольно известен в регионе, так как он использовался при строительстве замка Канадзава. В кулинарии камень часто используют для запекания выпечки, картофеля, ямса и т. Д. Инфракрасное тепло проникает через поверхность готовящейся пищи, обеспечивая глубокий восхитительный вкус.

Информация о замачивании

• ГОРЯЧИЙ: Довести до кипения 1.5 литра воды и положить 50 грамм мугича. Варить около 10 минут и удалить мугичу.
• ХОЛОДНО: После кипячения можно поставить в холодильник на 2 дня, чтобы получить вкусный холодный напиток. (Сначала необходимо кипячение, так как ячмень еще не подготовлен для холодного замачивания.)

100% этого органического жареного ячменного чая поступает из префектуры Исикава, расположенной в сельском хозяйстве Канадзава. Kanazawa Daichi Co., Ltd., является производственным подразделением Kanazawa Agriculture Co., Ltd.

Информация о продукции

• Имя и фамилия: Органический жареный ячменный чай
• Японское имя: 有機 六条 大麦茶
• Ингредиенты:: 100% ячмень, выращенный в Японии.
• Вес нетто: 500 грамм
• Регион: Префектура Исикава
• сортом: Ячмень шестирядный (六条 大麦)

Информация о продавце

• Имя и фамилия: Канадзава Даичи
• Тип: Ферма
• Местоположение: Хатта-чо, город Канадзава, Исикава  

Kanazawa Agriculture уже давно занимается органическим сельским хозяйством, и его деятельность была сертифицирована (в 2009 году) в рамках Национальной органической программы Министерства сельского хозяйства США, Японской ассоциации органических и натуральных продуктов питания (2001) и соответствует требованиям сертификации ЕС по органическому сельскому хозяйству.

(Генеральный директор Kanazawa Daichi Синдзиро Имура слева, председатель Kanazawa Agriculture и отец Синдзиро, Акира Имура, справа)