О Thes du Japon Наша история

«Thés du Japon» - это история двух французов, которые встретились в чудесной и вдохновляющей стране: Японии. Они оба живут в Японии много лет - более двух десятилетий - и хорошо знакомы со сложностью и утонченностью японцев. Один из них, первый инструктор по французскому и японскому чаю (Nihon-cha Instructor), получил диплом в 2009 году и является широко известной фигурой в требовательном мире чайных специалистов, где точность - это образ жизни. Это требует страсти, тонкого вкуса и большой приверженности.

Наш японский чайный сомелье

Флоран Вёгуэ - первый гражданин Франции, получивший в Японии диплом «Нихон-ча-инструктор» (инструктор по японскому чаю).

Флоран Веуге проживает в Японии с 2005 года. В 2009 году Флоран сдал экзамены на «инструктор Нихон-ча» (№ 10-2506), став первым французским «инструктором по японскому чаю» в Японии.

С сентября 2009 года по февраль 2014 года он работал продавцом в Maruyama-en Honten, у которой есть несколько японских чайных магазинов в районе Токио. Таким образом, он также проводит множество семинаров и мастер-классов по японскому чаю для японской аудитории!

Параллельно с этим с 2010 года начинается приключение Thés-du-Japon.com, где Флоран отвечает за поиск и выбор чая и аксессуаров.

Флоран с 2011 года также является автором блога «Японский чайный сомелье». С начала 2014 года Флоран работает на полную ставку в Thés du Japon, постоянно ища новые сорта чая и японские изделия ручной работы.

Как инструктор Нихонча, я хотел бы помочь лучше понять и оценить настоящий японский качественный чай и ремесленные изделия в Японии и за рубежом. Выращивание, регион производства (терруар и особенности), сорт (в вине можно было бы сказать «cépage»), способ производства, отделка, заваривание и даже аксессуары - все это многие параметры, которые имеют значение при разговоре о чае. . Но все они также делают его захватывающим.
Я был бы рад помочь вам в вашем «чаепитии», помогая вам узнать и понять настоящие японские продукты, чаи и чайные изделия, чтобы подарить вам наилучшие впечатления от чая Японии.

Флоран Вьюг

Наши чаи

Большинство наших чаев - это высококачественные чаи первого урожая (ичибан-ча). Они упакованы в вакуумную упаковку, поэтому они остаются свежими и долго сохраняют свои качества. Наша компания

Ресторан Thés du Japon, состоящий из любителей чая из Франции и Японии, отражает сложность и высокие стандарты, необходимые для работы на мировом уровне. Thés du Japon регулируется японским законодательством и зарегистрирован в Торгово-промышленной палате Осаки в Западной Японии.