Введение
Семья Симидзу управляет отмеченной наградами чайной фермой в деревне Суйдзава в городе Йоккаити, Мие, известной своей чайной посудой банояки. Их чайные поля занимают 10 гектаров с общим объемом производства около 600 кг, что очень мало по сравнению со многими другими предприятиями, но они и 9 других коммерческих ферм в деревне специализируются на производстве затененного чая под названием Kabusecha. Подмножество чая Исэча (ee-SEH-cha) префектуры Мие из деревни Суидзава сочетает в себе лучшие вкусы чая сенча и богатство гёкуро, создавая восхитительный сплав.
Заслуги
1993 - 47-й Национальный чайный конкурс - Дивизион Кабусеча - Премия министра
1996 - 49-й Национальный чайный конкурс - Дивизион Кабусеча - Премия министра
2007 - Всемирный конкурс зеленого чая - Золотая награда
2010 - 8-й Международный чайный конкурс - Золотая награда
2014 - 10-й Международный чайный конкурс - Золотая награда
