Описание
Восхитительное открытие, легкое знакомство с миром чая гёкуро. Помимо удивительно пикантного вкуса умами, характерного для гёкуро, «The Discovery» также чрезвычайно универсален, выделяет пикантный вкус умами с гораздо более широким спектром вкусов, чем сам чай гёкуро.
Отчасти секрет в том, что этот чай из Удзи, Киото, выбранный мастером чая в 3-м поколении Шуичи Накамура, просто очень качественный лист. Другая часть секрета заключается в том, что это «меха» 芽茶 обычно определяется как кончики листьев, которые отламываются во время производства.
Информация о продукции
- Ингредиенты:: Зеленый чай
- Уборка урожая: Весна
- Заметки: Растушевывается примерно за 3 недели до сбора урожая для дополнительного аромата умами, которым славится гёкуро. После переработки в сухой лист кончики листьев (которые отламываются во время процесса скручивания) отделяются, чтобы сформировать этот чай.
- Регион: Киото
ИСТОРИЯ ОТКРЫТИЯ
Мы действительно изо всех сил старались найти этот чай после того, как мастер чайной церемонии Сенча Юкико Хасуэ познакомил нас с этим чаем. Найдя вековой чайный магазин Накамура-эн на востоке Токио, недалеко от арены борьбы сумо (станция Рёгоку), мы убедили Накамуру-сан разрешить нам отнести этот чай и поделиться им со всем миром.
Накамура-сан немного говорит по-английски, поэтому, если вы когда-нибудь будете в Токио, обязательно посетите его магазин !! Однако у него нет веб-сайта, поэтому просто следуйте этой простой карте (GOOGLE MAP).
Оплата и безопасность
Ваша платежная информация обрабатывается надежно. Мы не храним данные кредитной карты и не имеем доступа к информации о вашей кредитной карте.