Рецепт от Рэйко Тайчи
Ингредиенты:
- Матча (Матча церемониального ранга) 10 г
- Молоко 300 мл
- Свекольный сахар (можно заменить сахарным песком) 40г
- Нежирные жирные сливки 100cc
- Горячая вода 90 куб. См
- Яичный белок 1
инструкции
1) В небольшую сковороду залить молоко и сахар и варить на слабом огне 20-30 мин. Следите за тем, чтобы не сжечь и не перелить жидкость. Когда жидкость загустеет, выключите огонь.
2) В миску положите матча, залейте горячей водой и взбейте. Если у вас нет часена (венчика для матча), используйте небольшой венчик, чтобы тщательно перемешать.
3) Добавьте жирные сливки в 2).
4) Смешайте взбитый матч 3) в сковороде 1) и поместите в морозильную камеру на 5 часов.
5) Взбить яичный белок и смешать с 4). Снова поместите его в морозильную камеру на 5 часов.
6) Вы можете перемешать мороженое несколько раз в течение 5 часов, если хотите.
Матча церемониального ранга
[product_category category = ”matcha”]
сообщение Рецепт чая: Матча Джелато Появившийся сначала на YUNOMI.
