2 мая 2023 года — это «хачидзю-хачия», праздник, который знаменует 88-я ночь с начала весны называется Рисшун (т.е. 2 или 3 февраля) по японскому лунному календарю. Традиционно в Японии многие люди занимались сельским хозяйством. Ночь 88-го числа означала время, когда фермеры были заняты тем, что начали сажать рис и собирать свежий чайный лист.
Cегодня в шинча (новый чай года) не всегда собирают в 88-ю ночь, особенно с разнообразием сортов чая. Время первого урожая также зависит от погодных условий, чайной фермы, региона, изменения климата и т.д. И все же чаеводы и любители чая чтят 88-ю ночь. На самом деле, многие крупные регионы-производители чая продвигают свой чай в этот день с помощью увлекательных мероприятий, связанных с чаем, таких как ручной сбор и ручное скручивание.
В городе Фудзиэда, префектура Сидзуока, проводился сбор чая вручную с очень большого чайного куста (больше похожего на дерево!), который, как говорят, был посажен около 320 лет назад. Это около четырех метров в высоту с окружностью около 33 метров, пожалуй, самый старый чайный куст в Японии, где до сих пор собирают чай. В ночь на 88-й день члены общества сохранения ручного проката, а также городские власти тщательно собрали новые чайные почки. 88 — благоприятное число в Японии. При этом считается, что новый чай, собранный в этот день, приносит хорошее здоровье и долголетие. Свежие чайные листья, собранные с мудрого и старого чайного куста в городе Фудзиэда, будут переработаны в чай под названием «Аромат долголетия» и распределены среди пожилых людей в надежде, что пожилые люди не только насладятся чаем, но и проживут долго. .
Если вы ищете чашку чая, собранного в 88-ю ночь, вам повезло! Есть несколько вариантов на Yunomi для предзаказа (в скобках указано место происхождения чая):
- Фермы Аюми (Читторатту): Сенча 2023 года, которая смеется с горами (Фудзиэда, префектура Сидзуока)
- Смесь шурай от Bizenya - отобранная вручную Саяма Хачидзюхачия Сенча (Саяма, префектура Сайтама)
- Kurihara Tea FK022: Hachijyuhachiya Shincha - 2 мая 2023 г., собранный сенча (Ямэ, префектура Фукуока)
Возвращаясь к *сезонному времени, 88-я ночь также знаменует собой переходный период от весны к лету, поскольку это время, когда более теплая погода начинает стабилизироваться. В целом в Японии весенние месяцы Март и апрель характеризуются танцем теплых и холодных дней с высокой вероятностью заморозков. Однако к 88-й ночи даже в более холодных регионах чайные фермеры могут чувствовать себя немного спокойнее из-за неожиданных поздних заморозков (заморозки — это один из способов повредить чай). На японском языке даже есть поговорка; “Прощальный мороз 88-й ночи (八十八夜の別れ霜)" который прощается с морозом навсегда! Однако 88-я ночь не только для фермеров. Сегодня это также время, когда люди начинают готовиться к предстоящим летним месяцам. Можно взять летнюю одежду, шляпы и сандалии, которые хранились в холодные месяцы. Или возьмите летнюю стеклянную посуду, чтобы насладиться освежающими напитками, такими как сенча холодного заваривания и японский черный чай со льдом!
В заключение, 88-я ночь — это особый день в Японии, корни которого уходят в мудрость наших предков. Во время Yunomi, у нас есть ранее писалось про 88-ю ночь и это было затронуто в некоторых наших сообщениях в блоге, мы надеемся, что вы смогли углубить свое понимание и оценку этого дня. Наконец, если вы не слышали детскую песенку, посвященную сезону сбора чая, вам будет интересно ее послушать. Его до сих пор широко преподают в начальных школах Японии. Этот YouTube видео даже японские тексты написаны английским алфавитом, так что вы можете подпевать. Наслаждаться!
Ча-цуми (Песня о сборе чая) - анонимно
В честь нового сезона шинча 2023 года. Ваше здоровье!
*Примечание о сезонном времени:
В традиционном японском календаре изменения в природе и прохождение сезонов отмечаются названиями, данными разным временам года. Есть 24 основных подразделения, называемых «сэкки» по-японски, от Ришун (т.е. начало весны) в начале февраля до Дайкан (большой/большой холод). 24 дивизиона далее делятся на три, всего 72 дивизиона, каждый из которых длится примерно пять дней. Названия также изначально были взяты из Китая, но они не всегда хорошо соответствовали местному климату Японии. Поэтому в Японии они были в конечном итоге переписаны в 1685 году, чтобы отразить четкие и тонкие микросезонные изменения, характерные для страны. 88-я ночь подпадает под время кокуу (穀雨; зерновые дожди) и микросезон ботан хана саку (牡丹華; время цветения пионов).
Популярные изображения: Красивый новый чайный лист, фото Рюдзи Огаты. Деревня Асикита, префектура Кумамото, Чайный сад Кадихара.
Есть дополнительные вопросы о 88-й ночи? Пожалуйста, не стесняйтесь оставлять комментарии и/или вопросы ниже. Или свяжитесь со мной напрямую (Моэ Кисида): moe@yunomi.life. Спасибо!
