Описание
Возможно, вы слышали о банча но что такое саннен банча? Принимая весеннюю банчу, чайные листья первого смыва, собранные после того, как они вырастут (поздно смываемые весенние листья), Уэдзима-сан перерабатывает их в сухие листья, а затем помещает на хранение как минимум на 3 года. Вытащив листья из хранилища, их обжаривают. Чай это считается дружелюбным для всех возрастов, потому что; по сравнению с сенча, в нем меньше кофеина и дубильных веществ, что для некоторых может быть стимулирующим действием. Чай, которым можно наслаждаться горячим или холодным, и не забывайте ценить, что он спал (т.е. хранился) в течение 3 лет !!
* В общем, Японский чай (т.е. Сенча) производится путем сбора, пропаривания и обработки новых почек чайных кустов. Эти виды чая считаются лучшими в свежем виде. Тем не мение, Саннен банча немного отличается тем, что его получают из кустов, которые не были обрезаны в течение трех лет, или из стеблей и листьев, созревших в течение трех лет.
Информация о продукции
- Ингредиенты:: Зеленый чай
- Вес нетто: Мешок 100 г
- сортом: ---
- Уборка урожая: Весна
- Регион: Деревня Вадзука, префектура Киото.
Информация о производителе чая: Нориясу Уэдзима
Нориясу Уэдзима - чайный мастер. В конкурсе по дегустации чая, который проводится в Киото более 90 лет, он - единственный победитель, который когда-либо набирал очки. Выращивание и переработка лучших чаев Киото, Отель Ritz Carlton Киото показывает его чаи в своей очереди для гостей. Он является мастером-фермером в пятом поколении, продолжающим традицию, восходящую к середине 5 века, когда его предок основал семью Уэдзима как ответвление еще более старой основной семьи. На ферме также находится деревня Вазука. Вазука Ча Кафе.
Пожалуйста, узнайте больше об Уэдзиме-сан и лучше узнайте этого удивительного чайного фермера через интервью, опубликованное в феврале 2021 года. Наслаждайтесь!
Оплата и безопасность
Ваша платежная информация обрабатывается надежно. Мы не храним данные кредитной карты и не имеем доступа к информации о вашей кредитной карте.