Семья Такео
Чайный фермер Хидеюки Такео с Yunomi Торговец чаем Ян Чун
Семья Такео выращивает чай почти столетие, а в 1985 году чайный фермер Кадзуо Такео начал проявлять большой интерес к влиянию сельскохозяйственных химикатов на окружающую среду. Особенно тревожило его изменение в росте бамбуковой рощи рядом с их чайными полями, и в то время заголовки писали о загрязнении окружающей среды, таком как кислотный дождь.
Такео-сан начал сомневаться в безопасности своих пестицидов и удобрений, и поэтому начал десятилетний процесс перевода всех своих чайных полей на органическое выращивание, а затем многолетний процесс сертификации своих чайных полей как экологически чистых в Японии. С 2000 года семья Такео продавала только сертифицированный органический чай, и сегодня сын Хидеюки (на фото выше черным с Yunomi Торговец чаем Ян Чун) продолжает наследие, созданное его отцом.
Сообщение от Такео-сан
Насколько это возможно, мы хотим создать чай, максимально приближенный к своему естественному состоянию. Безопасны ли химические вещества в сельском хозяйстве? Мы точно не знаем, но мы считаем, что лучше перестраховаться, потому что от чая нельзя снимать кожуру, как с фруктами. У вас, наших клиентов, должны быть самые безопасные чайные листья, которые мы можем приготовить.
Информация о компании
- Имя и фамилия: Семейный чайный сад Такео (Takeo Chagyo Co., Ltd.)
- Местоположение: Цу-ши, префектура Миэ, ЯПОНИЯ
- Размер: 12.3 акра на 9 полях
- Годовое производство: Около 15 тонн
- Сорта: Ябукита, Ябукита Мишо
- Высота: 50 - 100 метра
-
Установленный:
- 1925: Основана фабрика.
- 1969: Корпорация
- 1993: Перевод всех полей на органическое возделывание
- 2000: Получение органических сертификатов JAS
