100 ГА ЧАЙНЫХ ПОЛЕЙ, САМЫЙ БОЛЬШОЙ УЧАСТОК В ЗАПАДНОЙ ЯПОНИИ

В районе Оно на южной оконечности Хонсю, главного острова Японии, из густого зимнего тумана открывается вид на ковер из полей зеленого чая. Климат региона помогает Оно производить зеленый чай сенча с насыщенной терпкостью, сбалансированной с достаточной сладостью.

АРОМАТ, ГОРЬКА, АСТИЧНОСТЬ И СЛАДКОСТЬ, РОДИМЫЕ НА СУХИХ ПОЧВАХ ОНОСКОГО РЕГИОНА

В отличие от других регионов производства чая, почва Оно представляет собой смесь гранита и красной глины, и большинство фермеров считает ее бесплодной землей. Это приводит к естественной горечи и полной терпкости, с оттенком сладости в листьях, создавая чай с замечательной глубиной вкуса.

БОГАТЫЕ ВКУСЫ ОНОЧА, ЧАЯ, ПРОИЗВЕДЕННОГО В РЕГИОНЕ ОНО ЯМАГУЧИ

Критериями оценки качества японского чая являются аромат, вкус и цвет, и на самом деле трудно добиться успеха во всех трех областях по одной причине. Преимущество Onocha в его сильном вкусе и прекрасном аромате.

• Название: Onocha Tea 小野 茶 (Название компании: Yamaguchi Chagyo KK)
• Расположение: 152-13 Ichiibara, Ube-shi, Yamaguchi 754-1314 JAPAN
• Установлен: 1975
• Размер фермы: 2.5 га - Onocha обрабатывает и продает чайные листья как с собственных чайных полей, так и со всех чайных полей, принадлежащих и выращиваемых фермерами региона. В общей сложности это примерно 100 га.
• Годовое производство: 3000 кг (Общий объем производства с завода составляет 163 тонны (арача).)
• Фермы в районе Оно: 25 фермерских хозяйств
• Тип фабрики: фабрика Aracha, фабрика отделки, фабрика чая на сковороде (камайрича)