CHEF: Диана Виджая
ФОТОГРАФ: Арье Андика
[product_category category = "sakura-tea" per_page = "12 ″ columns =" 2 ″ orderby = "date" order = "desc"]
Ингредиенты
- 90 г несоленого масла
- 50 грамм сахарного песка
- 2-3 капли эссенции сакуры
- 1 щепотка соли
- 1 яичный желток
- 120 г муки для тортов
- 16-20 штук сохранились сакура (на сумму около 20 грамм)
- Мелкий сахар, для посыпки печенья
НАПРАВЛЕНИЯ
- Положите консервированную сакуру в миску, залейте достаточным количеством воды, оставьте на 6 часов (или на ночь - чтобы можно было сделать это накануне вечером). Этот шаг предназначен для уменьшения солености сакуры. Я действительно рекомендую оставить это как можно дольше, так как сакура может быть довольно соленой. Слить сакуру и слить воду. Промокните сакуру насухо кухонным полотенцем.
- Сливочное масло с солью взбить до мягкости, добавить сахарный песок и взбить до светлого цвета. Добавьте эссенцию сакуры и яичный желток, взбейте до однородного состояния.
- Насыпьте муку в миску, перемешайте до увлажнения, затем аккуратно вымесите до однородной массы.
- Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.
- Разогрейте духовку до 200 ° C.
- Выстелите форму для выпечки противнем.
- Раскатайте тесто для печенья до толщины в полсантиметра. Формочкой для печенья нарезать кусочки диаметром около 6 см.
- Выложите печенье на противень, а затем украсьте его цветками сакуры на каждом печенье. Слегка надавите, чтобы вставить в печенье.
- Уменьшите температуру духовки до 170 ° C.
- Поставить печенье в духовку и выпекать 15-20 минут или до румяной корочки, сразу после извлечения из духовки посыпать мелким сахаром. Дайте печенье остыть на противне в течение 15 минут, затем переместите его на решетку, пока оно полностью не остынет.
Сакура Чай
[product_category category = ”чай сакуры”]
сообщение Рецепт печенья сакуры Появившийся сначала на YUNOMI.
