Рецепт от Рэйко Тайчи
Количество порций: 6 шт.
Ингредиенты:
350 г сладкого картофеля (очистить от кожуры)
2 столовая ложка коричневого сахара
2 столовые ложки жирных сливок
15g несоленое масло
3 г матча (Обубу: Гокуо Матча)
Сакура соленая (Кобаяси Шотен: Чай сакуры) на ваш вкус
инструкции
1) Сладкий картофель на пару ⇒ разрезать сладкий картофель на три части. Если у вас нет пароварки, оберните картофель влажным бумажным полотенцем и поместите в микроволновую печь мощностью 500 Вт на 6 минут.
2) Выложите сладкий картофель в миску и добавьте еще горячий сахар и масло. Используйте мешалку, чтобы смешать ингредиенты. Если у вас нет каюля, вы также можете использовать миксер или блендер.
3) Хорошо перемешав, добавьте жирные сливки и перемешайте.
4) Выньте 1/4 смеси из миски, добавьте матча и хорошо перемешайте.
5) Разделите смесь матча и сладкого картофеля на 6 частей каждая.
6) Оберните ладонь полиэтиленовой пленкой, положите маття и картофельную смесь, скатайте и скатайте в шар.
7) Сформировав шар, плотно скрутите и сожмите отверстие полиэтиленовой пленки. Это делает складку сверху.
Tips
- На шаге 7) создание складки делает сладкий картофель более похожим на вагаси (японские сладости).
- В этом рецепте используется соленая сакура и золотая пудра. Также в качестве украшения можно использовать сладкую красную фасоль.
Избранный продукт
[products ids = ”22479, 6652 ″]
сообщение Рецепт сладкого картофеля матча Появившийся сначала на YUNOMI.
