комментарии 0

Новый год начался! 2023 год — Усаги-доши, или год Кролика. согласно 12-летнему циклу зодиакальных животных.

Идея зодиакальных животных изначально пришла из Китая. Японцы не всегда осознают зодиакальные животные. Тем не менее, это то, что остается в повседневной жизни, например, отправка новогодних открыток, украшенных животным, наличие талисмана с животным или распознавание года животного, в котором вы родились.

Желаем вам всего наилучшего в год Кролика!

Вот первый рецепт в 2023 году, можно подпрыгнуть от неожиданности, а то и подпрыгнуть от неожиданности.

Я приготовил этот горячий напиток на днях после того, как подумал о том, что буду есть к чаю. Ходжича (жареный зеленый чай), но кофе в то время был слишком крепким, и я хотел немного повеселиться, просто запивая Ходзичей. Тогда у меня появилась идея. Как насчет того, чтобы смешать их вместе?

Кофейные зерна (слева), чайные листья ходзича (справа)

Ходзича (焙じ茶) - буквально означает «жареный чай», обычно это какая-то форма зеленого чая, который был обжарен.

Смесь чая и кофе была очень хорошей! Это напомнило мне о Ячменный чай Мугича каким-то образом. Я очень люблю этот напиток и пью его почти каждый день. С молоком тоже хорошо получилось.

Пожалуйста, попробуйте один раз, если вы хотите иметь что-то новое в 2023 году!

РЕЦЕПТ Кофе Латте Ходжича

Ингредиенты

[одна порция]

5 г (1 столовая ложка с горкой) ходжича

250ml воды (100 ℃ / 212 ° F)

2 чайные ложки растворимого кофе

3 чайные ложки сахара по вкусу

100 мл молока

ИНСТРУКЦИЯ

1 Заварить чай в чайнике (настоять 1 минуту). Налейте в чашку.

2 Добавьте растворимый кофе и сахар.

3 Налейте теплое молоко.

Опции

Также приятно иметь смесь Hojicha и кофе без молока. Смешивание Hojicha с фильтрованным кофе вместо растворимого и фильтрованного кофе более аутентично и приятно.

Сделайте свою собственную смесь с ходзича и кофе.