Zenkouen Tea Garden: # 11 Серия Маругото - Порошок Генмайча (50 г)

Вы когда-нибудь слышали о порошке генмайча? Ну, вот один из Zenkouen Tea Garden. Так же, как порошок матча и порошок ходзича, он служит простым способом быстро приготовить чай генмайча (и выпить 100% чая). Кроме того, порошкообразная генмайча также прекрасно подходит для создания ароматных латте, тортов, печенья и т. Д. Если вам нравится ореховый вкус генмайчи, вам обязательно захочется проявить творческий подход к этому! 

Порошкообразная генмайча Zenkouen производится путем смешивания органического коричневого риса и чая из урожая ичибанча (весенний). Наслаждайтесь ароматом обжаренного риса и гармонией горячего чая (фукамуши). Это очень популярный предмет для детей. 

Рекомендация по замачиванию

К каждой сумке прилагается небольшая мерная ложка. Ложкой наберите 1 горку порошка (около полграмма) на каждые 100–150 мл горячей воды.

Для холодного замачивания используйте 1 чайную ложку на литр воды.

Мы также рекомендуем вам использовать небольшое количество воды и сначала смешать с порошком в пасту, чтобы избавиться от комков. 

Информация о продукте

• Ингредиенты:: Зеленый чай, жареный рис.
• Вес нетто: 50 грамм
• Внимание: Органический продукт, сертифицированный JAS. Выращено без использования пестицидов / синтетических удобрений
• Регион: Симада, Сидзуока

О чайном фермере 

Ёсимицу Масуда провел первую часть своей взрослой жизни, работая в крупном сельскохозяйственном кооперативе, где он из первых уст узнал об опасности пищевых добавок и пестицидов. Вернувшись в 1992 году на семейную чайную ферму, чтобы научиться приготовлению чая у своего отца и товарищей по выращиванию чая в Симаде, Сидзуока, он был глубоко удивлен количеством пестицидов, используемых при выращивании чая.

Переход к органическому сельскому хозяйству был непростой задачей; насекомые и болезни поразили первое поле, которое ему поручили, урожайность и качество листьев упали, и он столкнулся с критикой как со стороны семьи, так и со стороны других чайных профессионалов. Но он чувствовал, что важно сначала создать чай, который будет безопасно пить его собственная семья. (Узнайте больше об истории Масуда-сан здесь..)

Сегодня, опираясь на более чем 25-летний опыт органического земледелия, Масуда-сан производит чай, который он с гордостью называет безопасным и вкусным, и передает свои навыки приготовления чая своим детям.