Описание
Зеленая обжарка - это часть процесса обработки японских зеленых чаев. Чайные листья недолго обжаривают при низкой температуре, чтобы еще больше снизить влажность (примерно до 1-2%). Это позволяет хранить листья с небольшим снижением качества в течение более длительного периода (6-12 месяцев) и придает листу сладкую сладость.
Источник из города Хигасияма, префектура Сидзуока.
Информация о продукции
- Ингредиенты:: Зеленый чай
- сортом: Смешанный
- Уборка урожая: Весна (обратите внимание, что пакет «Шинча» доступен только в мае и июне, когда чай еще новый шинча.)
- Примечания к обработке: приготовление на пару и зеленая обжарка
- Регион: Хигасияма, Сидзуока
Информация о продавце
- Имя и фамилия: Yamane-en Tea Shop, небольшой магазин чая в Токио, которым управляет семья Сиобара.
- Местоположение: 3-34-1 Сугамо, Тосима-ку, Токио, ЯПОНИЯ
- Установленный: Около 60 лет назад.
Yamane-en - это семейный чайный магазин, расположенный недалеко от станции Sugamo на кольцевой линии Yamanote Loop Line в Токио, которым управляет чайный мастер Мичио Сиобара. Обладая 40-летним опытом работы в японской чайной индустрии, Шиобара-сан предлагает уникальные чаи из небольших деревень по всей Японии, а также ряд тисанов, популярных в Японии за их пользу для здоровья.
Оплата и безопасность
Ваша платежная информация обрабатывается надежно. Мы не храним данные кредитной карты и не имеем доступа к информации о вашей кредитной карте.