Описание
Одиночный сорт зеленого чая Фукумидори сенча из отмеченного наградами чайного сада Окутоми, который был слегка завялен в течение нескольких часов для придания цветочного аромата. Фукумидори - местный сорт, который выращивают в основном в префектуре Сайтама. Он высоко ценится за освежающий аромат и вкус (то есть сильно отличается от широко распространенного сорта Ябукита).
Этот вид чая известен как ichoucha - «засохший чай» - а технология обработки заимствована из обработки чая улун. Во время увядания (несколько часов между сбором урожая и перед приготовлением на пару) листья подвергаются очень незначительному ферментативному окислению, тот же процесс используется для приготовления улун и черного чая. Это добавляет листу цветочные нотки.
Информация о продукции
- Ингредиенты:: Зеленый чай
- сортом: Фукумидори
- Уборка урожая: Весна
- Регион: Саяма, Сайтама
Информация о производителе
- Имя и фамилия: Чайный сад Окутоми
Семикратный обладатель награды министра, фермер Масахиро Окутоми в 7-м поколении управляет чайным садом Окутоми в знаменитом чайном регионе Саяма, префектура Сайтама. Он является одним из самых уважаемых производителей чая в Японии благодаря своим навыкам выращивания и обработки чая. К тому же он мастер скручивания чая вручную!
Оплата и безопасность
Ваша платежная информация обрабатывается надежно. Мы не храним данные кредитной карты и не имеем доступа к информации о вашей кредитной карте.