Описание
Созданный известным мастером чая Уэдзима-сан из знаменитого чайного региона Вадзука, префектура Киото, этот Sencha Superior происходит от сорта самидори (не путать с, возможно, более знакомым сортом саемидори). В то время как этот сорт обычно подходит для изготовления затененных чаев, таких как кабусеча и гёкуро, Уэдзима-сан - это незатененный самидори, что делает его довольно редкой и редкой находкой. Эта хорошо сбалансированная, свежая ароматная сенча от Уэдзима-сан порадует вас своим элегантным умами, наслаждайтесь!
Отметим, что самидори выращивают на чайном заводе в Удзи и были выведены Кояма Масаджиро в 1939 году. В настоящее время маття этого сорта чаще встречается в префектуре Киото.
Информация о продукции
- Ингредиенты:: Зеленый чай
- сортом: Самидори
- Уборка урожая: Весна
- Регион: Деревня Вазука, Префектура Киото
Информация о производителе чая: Нориясу Уэдзима
Нориясу Уэдзима - трудолюбивый и скромный чайный мастер. В конкурсе по дегустации чая, который проводится более 90 лет назад в Киото, он - единственный победитель, который когда-либо достигал высших баллов. Выращивание и переработка лучших сортов чая Киото, Отель Ritz Carlton Киото показывает его чаи в своей очереди для гостей. Он является мастером-фермером в пятом поколении, продолжающим традицию, восходящую к середине 5 века, когда его предок основал семью Уэдзима как ответвление еще более старой основной семьи. На ферме также находится деревня Вазука. Вазука Ча Кафе.
Пожалуйста, узнайте больше об Уэдзиме-сан и лучше узнайте этого удивительного чайного фермера через интервью, опубликованное в феврале 2021 года. Наслаждайтесь!
Оплата и безопасность
Ваша платежная информация обрабатывается надежно. Мы не храним данные кредитной карты и не имеем доступа к информации о вашей кредитной карте.