Ёродзуя: Токиваги Сенча

Наш самый продаваемый зеленый чай Tokiwagi - это особая смесь, созданная для наших клиентов здесь, на равнине Сёнай в префектуре Ямагата, Япония. Этот продукт в основном пьют дома и во время еды. 

Местный рацион состоит из очень свежих продуктов из окрестных рек, гор и моря; в известном районе выращивания риса и варки саке, наши клиенты обладают взыскательным вкусом. 

Лето очень жаркое, а зима очень холодная, несколько выносливые жители этой местности любят свой чай более крепким, чем смеси, пьющиеся в Киото, и более тонкими, чем смеси, которые продаются в районе Токио. 

Для создания этого соблазнительного напитка были отобраны и смешаны листья сенча из Сидзуока.

ИНФОРМАЦИЯ О ПРОДУКТЕ

• Ингредиенты:: зеленый чай
• Вес нетто: 100 грамм
• сортом: Основная смесь Ябукита
• Уборка урожая: Весна
• Регион: Сидзуока
• Примечания по выращиванию / обработке: 
• Японское имя: 常 磐 木
• Количество чашек: 60 чашек (20 использований / 3 замачивания / 1 чашка на замачивание. Зависит от рецепта замачивания).

ЗАМЕТКИ ПО ШАГУ

• Чай: 5 г
• Продолжительность : 30-60 секунд (больше времени для более сильного аромата)
• Количество воды: 240 мл или 1 чашка
• Температура воды: 70-80˚C / 158-176˚F градусов