Чайная ферма Такарабако: органический выдержанный черный чай симанэ, винтаж 2015

Чайная ферма Takarabako в префектуре Симанэ экспериментирует с созданием выдержанных черных чаев, «винтажных» урожаев для каждого года и выдержанных при фиксированных условиях хранения при низкой температуре. 

• Ингредиенты:: Черный чай
• сортом: Ябукита
• Уборка урожая: Лето 2015
• Регион: Район Оба Сораяма, город Мацуэ, префектура Симанэ

О чайной ферме Такарабако

Основанная в 2003 году как дочернее предприятие ландшафтной компании Matsuura-Zoen, чайная ферма Takarabako расположена в районе Оба Сораяма в южной части города Мацуэ, префектура Симанэ. Фермеры занимаются сельским хозяйством оборотного типа, в основном на основе чая и хурмы, а также обрабатывают урожай и продают его непосредственно местным потребителям.

Сегодня Takarabako управляет 7.4 га чайных плантаций, 3.0 га хурмы и еще 2.0 га другой сельскохозяйственной продукции, такой как черника, слива, перилла и т. Д. Все сельскохозяйственные продукты выращиваются с использованием органического компоста без использования химических удобрений и пестицидов. Посевы чая и хурмы сертифицированы как органические в соответствии с Японским сельскохозяйственным стандартом (JAS).

• Президент: Коити Мацуура
• Местоположение: 728-6 bach, Matsue-shi, Shimane-ken 690-0033.
• Установленный: 2003 (дочернее предприятие Matsuura Zouen KK (ландшафтный дизайн)
• Сотрудники: 5
• Сертификаты:
• Эко-фермер, сертифицированный префектурой Симанэ
• Органическая сертификация JAS (чай, хурма) для сельского хозяйства, переработки и упаковки
• Местная сертификация GAP префектурой Симанэ
• Награда за выдающиеся достижения на 19-м конкурсе содействия сохранению окружающей среды в сельском хозяйстве в Японии