Описание
Тенча - это название хлопьев зеленого чая, используемых для приготовления порошка матча. Возможно, вы слышали, что матча за четыре недели перед сбором урожая затеняют. После сбора листьев их обрабатывают паром и сушат без скручивания (скручивание, помимо формирования листьев, разрушает клеточные мембраны, превращая чайные листья в сенчу или гёкуро). Раскрученные листья разламываются, образуя хлопья. Листья в виде хлопьев легче измельчить до более мелкого порошка.
Как чайный лист, его на самом деле сложнее заваривать из-за отсутствия скручивания, и Обубу рекомендует заваривать его как холодный чай.
Информация о продукции
- Ингредиенты:: Зеленый чай
- Производитель: Акихиро Кита
- Уборка урожая: Весна
- Регион: Деревня Вадзука, Киото
- Вес нетто: 30 грамм / 1 унции
Рекомендации по замачиванию
- Чай: 2 грамм
- Продолжительность : 3 минут
- воды: 80C / 176F, 200 мл
- Повторный настой 2 раза через 15 секунд, 80C / 176F, 200 мл. Повторная настойка в третий раз, 3 секунд, 45C / 80F, 176 мл. Дополнительные советы по завариванию см .: Yunomi.life/ замачивание.
Оплата и безопасность
Ваша платежная информация обрабатывается надежно. Мы не храним данные кредитной карты и не имеем доступа к информации о вашей кредитной карте.