Описание
Нигари, или выпь по-английски, - это солевой раствор, образующийся при осаждении каменной соли из морской воды или рассолов. Биттерн содержит ионы магния, кальция и калия, а также хлорид, сульфат, йодид и другие ионы. Обычно он образуется в соляных прудах, где испарение воды вызывает осаждение каменной соли.
Традиционно, среди прочего, нигари использовали для приготовления тофу. Чтобы приготовить тофу, нагрейте соевое молоко и добавьте 2-3 капли нигари. Перемешайте и дайте остыть.
Информация о продукте
- Продукт: Раствор магния.
- Ингредиенты:: Морская вода
- Регион: Город Судзу, полуостров Ното, префектура Исикава, Япония.
- ПРОИЗВОДИТЕЛЬ : Shinkai Shio Sangyo Ltd.
Пищевая ценность на 100 г
- Энергия: 33 ккал
- Белкове продукты: 0g
- Жир: 0g
- углеводы: 8.3g
- Соль: 8.56g
- магниевый: 4270mg
- кальций: 9.0mg
- Калий: 1370mg
- Утюг: 0mg
Оплата и безопасность
Ваша платежная информация обрабатывается надежно. Мы не храним данные кредитной карты и не имеем доступа к информации о вашей кредитной карте.