Описание
Кабусе Кариганэ: Кабусе происходит из Кабусечи, чая, который затемняют в течение 2 недель, чтобы увеличить количество L-теанина, придавая чайному листу больше аромата умами.
Происхождение слова Кариганэ, буквально «звук гусей», лежит в истории о том, что царственные перелетные гуси отдыхали на ветвях, плывущих в море, в своем долгом путешествии. Стебли листьев, похожие на эти ветви, в прошлом давали это царственное название киотскими купцами.
Это элегантное название используется для очень качественных стеблей листьев, таких как Кабусе Кариганэ. Ожидайте более богатого и сладкого вкуса умами.
Информация о продукции
- Ингредиенты:: Зеленый чай
- Уборка урожая: Весна
- Заметки: Растушевывается примерно за 2 недели до сбора урожая для дополнительного аромата умами. После переработки в сухой лист стебли листьев и мелкие листья отделяются, чтобы сформировать этот чай на основе листовых стеблей.
- Регион: Киото
ИСТОРИЯ ОТКРЫТИЯ
Мы действительно изо всех сил старались найти этот чай после того, как мастер чайной церемонии Сенча Юкико Хасуэ познакомила нас с этим чаем. Найдя 97-летний чайный магазин Nakamura-en в восточной части Токио, недалеко от арены борьбы сумо (станция Рёгоку), мы убедили Накамуру-сан позволить нам отнести этот чай и поделиться им со всем миром.
Накамура-сан немного говорит по-английски, поэтому, если вы когда-нибудь будете в Токио, обязательно посетите его магазин !! Однако у него нет веб-сайта, поэтому просто следуйте этой простой карте (GOOGLE MAP).
Оплата и безопасность
Ваша платежная информация обрабатывается надежно. Мы не храним данные кредитной карты и не имеем доступа к информации о вашей кредитной карте.