Чайный сад Канероку Мацумото: черный чай с копченым персиком 燻製 紅茶 桃

Хироки Мацумото, молодой фермер в Чайный сад Канероку Мацумото всегда ставит перед собой задачу создавать уникальные и необычные чаи. Его вдохновляет тот факт, что многие чайные фермеры вокруг него в Сидзуоке (возможно, самой известной чайной префектуре в Японии) уже производят очень хороший и высококачественный чай. В то время как предыдущие поколения занимались продажей культивированного чая оптовикам, в то время как он занимался выращиванием чая, Kaneroku Matsumoto Tea Garden начал производить свои собственные продукты, что позволило Мацумото-сану напрямую взаимодействовать с покупателями (т.е. кто пьет его чай!). Эти взаимодействия что-то изменили в нем, когда он начал думать о создании своего собственного стиля чая, который не ограничивался ярлыками «Сидзуока-ча» или «Симада-ча». 

Копченый черный чай с персиковым деревом - лишь один из интригующих копченых черных чаев Мацумото-сан. Фактически, потому что при Yunomi, у нас есть широкий выбор его копченых черных чаев, вы можете попробовать несколько вкусов, чтобы сравнить его чаи! Мацумото-сан курит черный чай, используя древесину из бочек японского виски и использует древесину, которая происходит из отмеченного наградами ликеро-водочного завода Ichiro в Чичибу. Этот копченый чай можно пить как холодным, так и горячим, он может стать отличным дополнением к орехам и / или шоколаду. Можно также использовать чайные листья и их сильный аромат в качестве приправы или приправы. Пожалуйста, наслаждайтесь разными творческими способами! 

Обратите внимание, что во всех аспектах производства в чайном саду Канероку Мацумото соблюдаются экологические методы выращивания, всемирно известные как GIAHS (т. Е. Система сельскохозяйственного наследия мирового значения). Поэтому чайные кусты выращивают по традиционному японскому методу чагусаба, когда трава используется в качестве мульчи для защиты и ароматизации чайных листьев. Никаких ароматизаторов и добавок не использовалось. Мацумото-сан - это SИльвер Медаль Победитель Международного конкурса-дегустации чая 2014 года.

Информация о продукции

• Имя и фамилия: Черный чай с копченым деревом сакуры
• Японское имя: 燻製 紅茶
• Ингредиенты:: Черный чай 
• Регион: Симада, префектура Сидзуока.

Информация о производителе

• Имя и фамилия: Чайный сад Мацумото Канероку
• Тип: Семейный бизнес, чайная ферма и фабрика
• Местоположение: 1806-21 Кирияма, Симада-ши, Сидзуока-кен 428-0035