Описание
В сериале Netflix: Жир, соль, кислота, тепло
Соль Амабито Юдзу - смесь цитрусовых мошио и юдзу из Умадзи-мура в префектуре Коти, города, известного производством юдзу. Подавайте с темпурой или жареными блюдами, используйте его в супе или просто сбрызните свежим сашими или салатом с оливковым маслом, чтобы сделать освежающую закуску.
Мошио, буквально «водоросли-соль» («водоросли», «-шио» - «соль»), как известно, является источником производства соли в Японии.
Район Внутреннего моря (Сетонаикай) был известным регионом производства соли с IX века из-за его теплого климата, но именно в районе Камагари в префектуре Хиросима, как известно, впервые начали производить соль еще в период Кофун (примерно поздний период). III - VII век). В то время для приготовления соли использовался метод под названием «мошио-яки», что буквально означает «обжигание мошио».
Мошио бежевого цвета - это соль, богатая минералами, такими как йод (соединение, содержащееся в морских водорослях), кальций, калий, магний и т. Д. А из-за низкого содержания соли мошио помогает контролировать чрезмерное потребление натрия. Мягкий вкус мошио является результатом экстракта умами из морских водорослей, уникального качества мошио.
В приготовлении мошио всего два ингредиента: морская вода Сетонаикай (Внутреннее море, Япония) и саргассум (коричневые водоросли).
Щелкните здесь, чтобы узнать больше о том, как делается мошио.
Информация о продукции
Имя и фамилия: Соль Амабито Юдзу
Ингредиенты:: морская соль, юзу (японский цитрус)
вес нетто: 35 г (1.23 унции)
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ : Kamagari Bussan Co., Ltd.
Местоположение: 7407-1 Оура, Камагаричо, Куре-ши, Хиросима
Оплата и безопасность
Ваша платежная информация обрабатывается надежно. Мы не храним данные кредитной карты и не имеем доступа к информации о вашей кредитной карте.