Zenkouen Tea Garden: чайные пакетики Genmai hojicha # 09 (2.5 г x 10 пакетиков)

Чайный сад Zenkouen создал это Genmai Hojicha благодаря сотрудничеству - путем смешивания выращенного в естественных условиях ходзича (жареного зеленого чая) с рисом, произведенным Норио Наридзава в городе Томе, префектура Мияги. Для риса они используют жареный рис и коричневый рис в соотношении 1: 2. Наслаждайтесь элегантным вкусом и ароматом этого чая! Прекрасное сопровождение к трапезе. Чай, который подходит для всех возрастов, так как ходжича с самого начала содержит мало кофеина, и, смешав его с рисом, мы могли бы сказать, что он также подходит для детей.

Смесь обжаренного риса и органических обжаренных стеблей листьев в удобных чайных пакетиках. Также доступны вкладыши здесь (150г).

Рекомендация по замачиванию

Заварите один чайный пакетик в 200 мл горячей воды (90C / 194F) в течение 60 секунд. Отдыхайте 2–3 раза.

Информация о продукте

• Ингредиенты:: Зеленый чай, жареный рис.
• Вес нетто: 25 г / 0.9 унции (2.5 г x 10)
• Регион: Симада, префектура Сидзуока
• Пар: Приготовление на пару (фукамушича).

О чайном фермере

Ёсимицу Масуда провел первую часть своей взрослой жизни, работая в крупном сельскохозяйственном кооперативе, где он из первых уст узнал об опасности пищевых добавок и пестицидов. Вернувшись в 1992 году на семейную чайную ферму, чтобы научиться приготовлению чая у своего отца и товарищей по выращиванию чая в Симаде, Сидзуока, он был глубоко удивлен количеством пестицидов, используемых при выращивании чая.

Переход к органическому сельскому хозяйству был непростой задачей; насекомые и болезни поразили первое поле, которое ему поручили, урожайность и качество листьев упали, и он столкнулся с критикой как со стороны семьи, так и со стороны других чайных профессионалов. Но он чувствовал, что важно сначала создать чай, который будет безопасно пить его собственная семья. (Узнайте больше об истории Масуда-сан здесь..)

Сегодня, опираясь на более чем 25-летний опыт органического земледелия, Масуда-сан производит чай, который он с гордостью называет безопасным и вкусным, и передает свои навыки приготовления чая своим детям.