Фуруичи Сэйча: # 03 Оку-Чиран Сенча, Мияби (Фукамусича) 奥 知 覧 茶-雅

ИНФОРМАЦИЯ О ПРОДУКТЕ 

• Ингредиенты:: Зеленый чай 
• Примечания по выращиванию и обработке: Приготовление на пару 
• Сезон сбора урожая: Весна 
• Японское имя: 奥 知 覧 茶 雅 ("Мияби" = Утонченная красота) 
• Количество чашек на 100 г: 60 чашек (20 использований / 3 замачивания / 1 чашка на замачивание. Зависит от вашего рецепта замачивания). 
• фермер: Масаюки Маруно 
• Регион: Чиран, префектура Кагосима 

ЗАМЕТКИ ПО ШАГУ

Рассмотрите также возможность замачивания холодным или ледяным способом (см. Техники замачивания).

• 1-е замачивание: Чай: 3 грамма (около 2/3 чайных ложки). Продолжительность : 60 секунд. воды: 80-90˚C / 176-194˚F, 150 мл.
• 2-е замачивание: Чай: одна и та же. Продолжительность : 5 секунд (влить воду, потом сразу налить чай). воды: 90˚C / 194˚F, 150 мл.
• 3-е замачивание: Увеличьте время до 30-60 секунд или до желаемой силы.

Рекомендация продавца на 3 человека:

• Чай: 3 граммы (около 2/3 ч.л.). Продолжительность : 60 секунд. воды: 80-90˚C / 176-194˚F, 400-500 мл.

ИНФОРМАЦИЯ О ПОСТАВЩИКЕ

• Имя и фамилия: Фуруичи Сейча
• Местоположение: 1296-1 Каванабечо Нагата, Минамикюсю, Кагосима, 897-0222 ЯПОНИЯ