Описание
Чтобы приготовить это высококачественное гёкуро из Тиёноэн в прекрасных горах Яме (префектура Фукуока), над чайными кустами сооружают полку, а солому, сплетенную с соломой, расстилают по всем чайным полям. Этот метод считается одним из традиционных методов затенения для создания гёкуро и в наши дни встречается довольно редко! После 20-дневного затенения чайные листья собирают.
Затенением на длительное время (что является типичным процессом приготовления гёкуро), рост катехина, который создает горький вкус в чае, подавляется, а умами и его богатство будут подчеркнуты. Чтобы заварить чай, приготовьте горячую воду (или охладите до 50 ℃), чтобы чайные листья пропитались, и подождите 2 минуты. Пожалуйста, наслаждайтесь традиционным вкусом и ароматом, который распространяется во рту.
Описание товара:
- Ингредиенты:: Зеленый чай
- сортом: Ябукита, Окумидори
- Уборка урожая: Май
- Регион: Верхние горы деревни Ябе, район Яме, Фукуока, Япония. Высота около 600 метров. Изготовлен из чайных растений, посаженных в 1968 году.
- упаковка: Могут быть изменены без предварительного уведомления.
О Ферме
Чайная ферма Chiyonoen - это небольшой чайный сад, которым управляют муж и жена фермеров Масаси и Эри Харашима, глубоко в горах деревни Ябэ, Фукуока, Япония. Ферма 3-го поколения специализируется на высокосортных горных сенча и гёкуро. Основана его дедом и тезкой фермы Тиёкичи.
Оплата и безопасность
Ваша платежная информация обрабатывается надежно. Мы не храним данные кредитной карты и не имеем доступа к информации о вашей кредитной карте.