Чайный сад Чиёноен № 01: выращенный в горах одиночный сорт сенча, 2023 г., сэмидори さ え み ど り

Очень популярная сенча из Чиёноена, этот сентха одного сорта Саэмидори порадует вас своей нежностью и нежностью для рта. Этот сорт известен своей невысокой горечью. На самом деле, вы обязательно будете в восторге от сочетания освежающего вкуса, смешанного со сладостью, которое распространится по всему рту. Пожалуйста, наслаждайтесь множеством крутых склонов! 

Примечание о сорте: Сорт Saemidori известен своим ярко-зеленым цветом (по-японски Saemidori menas «чистый зеленый»). Это сорт, который был впервые скрещен в 1969 году между Асацую, «натуральным гёкуро» за его богатый вкус умами, и популярным сортом Ябукита, который сочетает вкус с высокой урожайностью и устойчивостью к болезням. Это сорт, который приобрел популярность и стал все более любимым японскими любителями чая. Пожалуйста, наслаждайтесь этой одноцветной сенча Саэмидори из Тиёноена. 

Описание товара:

• Ингредиенты:: Зеленый чай
• Вес нетто: 100 грамм, оригинальный пакет в вакуумной упаковке. 20 грамм по запросу переупаковываются в Yunomi закрывающийся мешок.
• сортом: Саемидори
• Урожай: Весна
• Регион: Верхние горы деревни Ябе, район Яме, Фукуока, Япония. Высота около 600 метров.

Замачивание нот

Приведенные ниже инструкции по замачиванию взяты из Чиёноена. Дополнительные советы по замачиванию, включая замачивание в холодной и ледяной воде, см. Yunomi's гиды.

• Общее замачивание на 2 персоны 
• Чай: 5г, Продолжительность : 60-90 секунд, воды: 80C / 176F, 160 мл
• Отдыхать 3 раз
• Советы для приятного чаепития
• Налейте кипящую воду в чайную чашку или чашку, дайте ей остыть примерно на 2 минуты до 80 ° C, а затем переложите ее в кюсю (японский чайник). Настаивайте от 60 до 90 секунд, и он готов к употреблению! Налейте до последней капли, так как последние капли - это место, где находится умами. 
• Со 2-го шага налейте горячую воду более высокой температуры, чем 1-й крутой, и продолжайте настаивать более короткое время. 
• Наслаждайтесь чаем до третьего стакана.

О Ферме

Чайная ферма Chiyonoen - это небольшой чайный сад, которым управляют муж и жена фермеров Масаси и Эри Харашима, глубоко в горах деревни Ябэ, Фукуока, Япония. Ферма 3-го поколения специализируется на высокосортных горных сенча и гёкуро. Основана его дедом и тезкой фермы Тиёкичи.

Узнайте больше о Чайном саду Тийоноэн