Описание
Доступная роскошь, Shunkou no Mukashi - это маття церемониального уровня, созданный для коича (толстый маття). Пожалуйста, наслаждайтесь великолепным умами и ароматом коича, который будет мягко и постепенно распространяться, когда вы кладете его в рот. Вы также можете использовать этот матч для приготовления usucha (тонкого матча), используя меньшее количество.
Сомелье матча в AOI оценивают этот матч на 4/5 с точки зрения вкуса умами, аромата и 3/5 по насыщенности (см. График для визуального представления).
Информация о продукции
- Ингредиенты:: Зеленый чай
- Японское имя: 御 濃茶, 春香 の 昔
- вес нетто: 30 грамм, банка
- сортом: Смешанный
- Сезон сбора урожая: Весна
- Примечания по выращиванию и обработке: Затенять за 4 недели до сбора урожая.
- Регион: Нисио, префектура Айти.
инструкции
- Tools : маття, бамбуковая лопатка чашаку, бамбуковая венчик часен, чаша для матча, охлаждающая чаша или чайник.
- Возьмите 2 грамма (примерно 1.5 ложки бамбука чашаку) матча и положите в миску.
- Кончиками бамбуковых веников chasen разбейте все комочки (также может помочь сито).
- Возьмите кипяток и налейте его в чайник или другую охлаждающую емкость. Дайте воде остыть до 70-80C / 158-176F градусов.
- Налейте воду в чашу и с помощью венчика медленно сделайте в ней букву «М».
- По мере того, как вы ускоряете венчик, образуются пузырьки (пена).
- Для Койчи используйте около 50-70 мл воды. Для усучи используйте 150-200 мл воды.
Информация о продавце
- Имя и фамилия: Аой Сейча
- Тип: Завод
- Установленный: 1910, компания зарегистрирована как AOI Seicha в 1966 году.
- Генеральный директор: Аяно Хонда
- Сотрудники: 60
- Адрес: Kamiyashiki-7 Kamimachi, Nishio-shi, Aichi-ken 445-0894
Оплата и безопасность
Ваша платежная информация обрабатывается надежно. Мы не храним данные кредитной карты и не имеем доступа к информации о вашей кредитной карте.